レストランより、6月だけの期間限定メニューのご紹介です。

昨年10月「地元小樽を盛り上げよう」と、当地小樽がホタテの一大産地であるところに着目し、
小樽祝津産のホタテを使った「おタテ」ブランド化推進プロジェクトが始動致しました。
市内100店舗の飲食店様が一丸となって取り組んでおり、当館もこの企画に参画しております。
今回は第2弾！！

プロジェクトの詳細はこちらを御覧下さい

小樽祝津産のホタテ「おタテ」はご存知でしょうか？

実は小樽祝津産ホタテは身が引き締まっていて、味わい深く、
道内最高級の品質と評されております。

その『おタテ』を当館では【豆鼓炒め】に仕上げました。
(【豆鼓】とは、黒豆に塩や麹、酵母などを加え発酵させて作る中華調味料です。
発酵調味料ならではの旨味や香りを持ち、強い塩気もあるので中国では炒め物や蒸し料理などに使用されています。）

観光でお越しのお客様はもちろんの事、
口慣れた小樽市内の皆様にも改めて地元の良さ、味わいに
「地産地食」是非この機会にご賞味下さい！

期間：6月1日~6月30日
値段：1300円（税込）
場所：ホテル2階 『 メインダイニングフーシー 』
時間：11:30~14:30【14:00 ラストオーダー】
　　　17:00~20:30【20:00 ラストオーダー】